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　　现在天气慢慢冷了，正是做腊货的好时候。

　　不过，之前撕下来的板油要先练出来。

　　“辰辰，月月，锅刷好了吗？刷好了就先帮我把火升起来……”

　　丁向阳掂了掂那块板油，估计得有四五斤的样子。

　　在案板上把板油切成小片，锅裏已经烧得冒青烟了。

　　“兹啦啦——”

　　板油一入锅就发出清脆的响声，不一会儿的功夫就飘出了浓郁的猪油香味儿。

　　洗好碗筷的礼俊和寒星把东西放进碗柜之后，也站在一旁看着。

　　要不是刚刚才吃过午饭，估计孩子们的口水都能把这厨房给淹掉了。

　　这板油在这个年代可是好东西，不仅可以炼油，剩下的猪油渣子也是可以吃的。

　　猪油渣子色泽金黄诱人，口感又香又脆，可以说是孩子们最爱的零嘴啦。

　　当然，也可以把它加到别的菜裏一起炖着吃。

　　所以，在肉摊上单单买板油的话，价格比五花肉还要高两文钱呢。

　　锅裏的猪油渣越来越小，已经泛出诱人的金黄光泽。

　　丁向阳让辰辰和月月撤掉硬柴，改小火，慢慢地熬着……

　　要是烧糊了就不好了，不仅有油渣发黑发苦，连猪油都有股子焦味，难吃！

　　“真香啊！”

　　礼逸吸了吸鼻子：“前几天，涛涛就拿了好大一把猪油渣子在吃，还故意在我面前把油炸咬得咯吱响呢。”

　　丁向阳知道他这是馋了，点了点他的鼻子，笑道：“那你是不是看得口水流了一地呀？”

　　“哼，我才没有！我阳阳姐姐炼的油渣，比他们家的香倍。”